Mermelada de Calabaza

Aunque suene raro, está rica :)

 


Ingredientes:
600 gr. de calabaza (pelada y troceada)
1 manzana (también pelada y troceada)
Una pizca de canela en polvo
Zumo de medio limón
250 gr. de azúcar
Medio vaso de agua

Ponemos en una olla todos los ingredientes, a fuego medio y vamos removiendo.
Una vez que la calabaza y la manzana esten tiernas y se puedan chafar con un tenedor, las trituramos bien.
Sin dejar de remover bajamos el fuego, una vez haya espesado envasamos la mermelada y ya está! Fácil verdad? :)

Si veis que la calabaza suelta mucha agua, quitadle un poco antes de triturarla, y si quereis probad también con zumo de naranja en lugar de limón, a vuestro gusto!!