Banda de fruta

Hoy de postre....

Hojaldre de frutas! Esta es sencillita, solo necesitais una lámina de hojaldre para hornear, crema pastelera y la fruta que más os guste.

Se hornea el hojaldre, y si quereis lo podeis caramelizar, yo lo hago porque parece que así aguanta más el peso de lo que le pongas encima.

La crema pastelera la hago el día anterior, así la dejo reposar en la nevera una noche entera y coje más consistencia,  y la fruta, pues mejor que sea de temporada y fresca,aunque si os gusta la que viene en almíbar es otra opción.

Después solo hay que montar como un puzzle, hojaldre-crema-fruta y ya  esta listo para comeeeeeer!
Buen provecho!! :)

Ibiza

Buenas!!

Ayer fue el cumpleaños de Juan, cumplió 30 primaveras, y para celebrarlo me pidieron una tarta para darle una pista sobre su regalo, un viajecito a Ibiza! :)

Fue todo tan rápido que no pude hacer ningún bizcocho especial! así que como siempre el clásico que nunca falla, bizcocho de vainilla y ganache de chocolate, os dejo foto del cumpleañero con su tarta.

Felices 30 Juan!!!

Fresa y chocolate

Tarta totalmente improvisada, en principio no tenia pensado llevar un pastel, pero al final me animé y así quedó...

Cumple sorpresa para mi cuñada, pasamos el día en el Montseny como otras tantas veces, solo que esta vez nos compinchamos con el restaurante para esconderlo todo bien, y salió todo genial! Día perfecto :D

Bizcocho diferente, con sabor a fresa y relleno de ganache, a todos les sorprendió el sabor y la verdad que quedó muy bueno, en breve os pongo la receta del bizcocho!!

Tarta Carlino

Buenas a tod@s! Ando un poco perdida, pero ya estoy de vuelta!!! Me encargaron una tarta de cumpleaños, y a la chica le encantan los Carlinos, así que me puse manos a la obra y así quedó la tarta!!

Y aquí la foto de la cumpleañera con su perrita :)