Galletas integrales de avena

Otra de galletas :) estas son integrales y digestivas.

Ingredientes:
120 gr. de mantequilla
100gr. de azúcar moreno
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de bicarbonato 
1 cucharadita de agua
75 gr. de copos de avena
30 gr. de sésamo
30 gr. de coco rallado
115 gr. de harina integral

Precalentamos el horno a 180º

Derretimos la mantequilla junto a la miel en el microondas, disolvemos el bicarbonato en  una cucharadita de agua caliente y lo agregamos a la mantequilla fundida.
Vamos agregando sin dejar de mezclar los copos de avena, el coco y el sésamo.
Por último tamizamos la harina y la añadimos poco a poco.

Forramos la bandeja  con papel  de horno, colocamos bolitas de masa bien separadas entre ellas ya que al hornearse se expanden, horneamos entre 12/18 minutos o hasta que estén doradas, al sacarlas del horno dejadlas reposar unos minutos ya que si las intentamos pasar a la rejilla de enfriar inmediatamente se romperan.

Espero que las probeis porque están realmente buenas!!!